本篇文章给大家谈谈二恶英超标，以及二恶英如何治理对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
专家解答:二恶英超标原因和大闸蟹是否能放心吃
首先，我们一起来就、了解一下此次的主角儿之一“二恶英”。二恶英（Dioxin）是一类含有环状结构的有机化合物，共有200余种，其中有29种是公认的有毒物质，世界卫生组织为其制定了毒性剂量的参考值。它的主要威胁是慢性毒性，包括影响生殖发育、致畸致突变和致癌等。
那么，大闸蟹里的二恶英又是从哪儿来的？二恶英及多氯联苯可以通过多种途径进入水体并吸附在淤泥中，然后经过生物链的富集作用进入贝类、甲壳类和鱼类体内。养殖环境的污染通常是直接原因，目前江苏省检验检疫局正在和香港方面开展联合调查，寻找污染的源头。
不过答案并不那么容易找到，因为还存在很多可能性。比如今年夏季的洪涝灾害有可能将上游的污染水体带到下游养殖环境，或者导致原有的污水处理设施泄露。今年夏天，小龙虾导致的横纹肌溶解症突然增加，可能也与此有关。饲料污染也是一个不可忽视的因素，比如前几年的德国鸡蛋二恶英污染事件就是因为饲料中添加的脂肪酸被污染，而污染源头是装过化工原料的塑料桶。
吃进去的二恶英有多少？按照香港食安中心的估算，对于绝大多数消费者，一个月吃10多只4两重的超标大闸蟹就会超过安全线。不过二恶英的毒性需要长时间积累，螃蟹毕竟是时令食品，因此你每天都吃的那些东西更应该关注。还有一点就是，目前国际标准并无二恶英相关指标。综合来说，制定标准是高成本的管理手段，而目前的二恶英污染水平和人的摄入量还没有严重到必须用标准来限制的地步。
大家最最关注的想必就是大闸蟹是否还能吃的问题了。对于一般消费者，一个月吃十几只大闸蟹不需要有压力，毕竟你也没那么差的运气，每只都是污染的。而且现在大闸蟹价格比较贵，真想多吃，得看工资卡够不够刷。
对于孕妇和儿童，适当少吃一点也没啥问题，但是不要吃蟹黄、蟹膏，因为这里是有机污染容易富集的地方。如果再保守一点的话，孕妇和儿童不吃螃蟹也罢，毕竟不是必须要吃的东西。
最后，蟹状元在此温馨提醒各位，购买大闸蟹请选择正规可靠的渠道，找阳澄湖养殖基地日常饵料用小鱼、玉米等天然无污染的原料~
二恶英有什么危害性
二恶英有极强的致癌性，还可引起严重的皮肤病和伤及胎儿。二恶英微量摄入人体不会立即引起病变，但由于其稳定性极强，一旦摄入就不易排出，如长期食用含二恶英的食品，这种有毒成分会蓄积下来逐渐增多，最终造成对人体的危害。长期生活在二恶英含量严重超标环境下的人，不但容易患各类癌症，而且容易发生心血管病、免疫功能受损、内分泌失调等。
二恶英的实验室
二恶英如何治理
二恶英的治理是一个全方位管控的过程，因国家相关排放标准规定，二恶英的排放量极低，造成许多企业在生产管理的过程中，任何一个因素的波动都用可能导致二恶英的超标。
滁州智慧环保从事二恶英治理减排多年，针对不同行业（垃圾电厂、危废焚烧厂、医废焚烧厂）有着完善的治理方案，确保二恶英排放达标；目前在安徽、江苏、山东、河北、浙江、海南均有业绩，并且与2020年拿到了生态环境部的二恶英治理技术评估证书。
1、二恶英在线诊断设备：可实时显示二恶英含量；
2、二恶英炉内控制系统
二恶英炉内控制系统由二恶英给料设备与二恶英调节剂构成，二恶英调节剂通过给料设备直接喷入炉膛，在燃烧端参与反应，降低炉膛出口二恶英浓度。
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