大家好,今天来为大家分享戈登.拉姆齐的一些知识点,和戈登拉姆齐终极烹饪教程的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
刘一帆和戈登拉姆齐谁厉害
刘一帆和戈登拉姆齐都是非常优秀的厨师和美食评论家,但他们的背景和风格不同。
戈登·拉姆齐,出生于格拉斯哥,是一位英国米其林三星主厨,被称为“地狱厨师”。拉姆齐的厨师生涯始于格拉斯哥的老饕屋,他的成名则是在巴黎的米其林三星餐厅。2004年,他因电视节目《地狱厨房》而名声大噪。他主持了多个电视节目,包括《地狱厨房》、《厨艳煮艳》、《全球最佳餐厅》等。此外,他还出版了几本著作,包括《地狱厨房》、《地狱厨房2013》、《厨艳煮艳》等。
刘一帆,米其林三星厨师,是世界厨王争霸赛(WMCC)冠军,也是首位获得世界厨王金奖的中国人。他曾就职于英国“米其林三星”的龙吟餐厅,并被称为“6分钟先生”。他也是中国首位受邀并参加世界厨王争霸赛(WMCC)的厨师,在比赛中获得冠军,也是中国首位在厨王赛中获得最高分厨师。此外,他还是《厨王争霸》节目制片人、主持人。
总的来说,刘一帆和戈登拉姆齐都是非常优秀的厨师和美食评论家,但他们的背景和风格不同。无法简单地将他们进行比较,因为他们的职业生涯和成就各有特色。
戈登拉姆齐的介绍
戈登·拉姆齐(GordonRamsay),出生于格拉斯哥,堪称英国乃至世界的顶级厨神,因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格,以及追求完美的风格,而被媒体称为“地狱厨师”。拉姆齐出身于工人家庭,曾是一名足球运动员,19岁时因膝盖受伤被迫结束运动员生涯。凭借天分与不屈的努力醉心研究厨艺,2001年,他成为当时英国3位获得“米其林三星”称号的主厨之一,这只是他的第一家餐厅(位于英国切尔西,另两位是Alain Ducasse和Joel Robuchon)。入厨25年来,其旗下产业共获得了14颗米其林星。1998年,他开始电视主持生涯,他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。如今,他拥有28间餐厅,著有烹饪书籍数十部。曾经主持多个电视烹饪节目,如早期在英国播出的《地狱厨房》、《The F Word》、《Ramsay's Best Restaurant》及《Ramsay's Kitchen Nightmares》。后期在美国播出的《地狱厨房》、《厨房噩梦》、《Hotel Hell》及《Gordon Behind Bars》、《Master Chef》。1并通过“地狱厨房”节目,以及它的精湛厨艺出名。
戈登拉姆齐的荣誉成就
顶级厨神
英国《独立报》评出了世界10大顶级“富豪厨师”,每位身价都在200万英镑以上。无论是个性还是烹饪手法,每人都有鲜明的特色。
可以说,厨师也是英国社会的名流,成为令人羡慕的职业。这些著名的厨师,到处出现在各种电视节目中,有时还与政要与影视明星出席名流宴会。他们同样是明星,而且都是百万富豪乃至千万富翁。
他的年收入高达1500万英镑(约合2368万美元),是世界上挣钱最多的厨师。
“顶级厨神”戈登·拉姆齐
42岁排名:第一身价:超过1亿英镑
戈登·拉姆齐公司名下现有25家餐厅和酒吧,分布在英国本土、美洲、欧洲和亚洲。
除了开餐厅,拉姆齐撰写的厨艺畅销书也是一笔可观收入。根据合同,拉姆齐每两年完成一本厨艺书,每本书可为他带来约100万英镑(158万美元)进账。他已出版10本书,被译成14种语言。最新出版的《为朋友下厨》一书再度畅销。
英国《每日电讯报》援引拉姆齐岳父克里斯·哈奇森的话报道,尽管全球经济低迷,但拉姆齐经营的餐饮公司利润2010年有望突破1亿英镑(1.58亿美元)。
戈登·拉姆齐真的是一个伟大的厨师吗
要看你怎么定义"伟大"和"大厨"了
坦率地说,我认为他是当今行业中为数不多的几个真正友善、热情、平易近人的人。关于厨房的传说中有很多关于戈登拯救别人、默默相助或在需要的时候出现的故事。
他也是个很棒的厨师,在面糊厨房学的。他做的每件事都体现了乳酪面粉糊的风格,我个人觉得这很提神,很酷。这与博斯克烹饪法完全相反,博斯克烹饪法也是我个人不喜欢的。
最后,他是一个伟大的商人。他做正确的事情来吸引合适的人才,以正确的方式创建和扩展他的商业帝国。他让他的岳父做他的事,一个对拉姆齐世界的成功负有最大责任的男人。当然,他与行政主厨和岳父之间的不和也是众所周知的,GR是个急性子。
他是个好厨师吗?我不得不说,不,他不是。让一个厨师伟大的是保持厨房正常运转,克服日常障碍的能力。当GR离开世博会的窗口,远离厨房的日常工作后,作为厨师和餐馆老板,他开始崭露头角,并被允许雇佣合适的人来为他经营一个帝国。他是一个伟大的将军,但是一个很糟糕的班长,如果你从军事的角度来看的话。
在罗斯莫尔餐厅(后来叫茄子餐厅),他早就离开了厨房,第一颗星星还没出现,第一颗掉在那里(第二颗在MPW餐厅)之后,他和岳父一起开了RGR,他也不在那里每天工作。总的来说,这是一个非常聪明的举动。通过让西蒙妮(Simone)和后来的克莱尔(Clare)担任主厨(克莱尔是英国唯一拥有并拥有米其林三星的女厨师),他专注于自己最擅长的事情:主持人、表演家、厨师和商业啦啦队长。他让像沃宁或史密斯这样的人做饭、设计菜单和管理厨房。
拉姆齐功不可没。在很少有厨师会聘用女性的时候,他指导了哈尼特和史密斯protegés。他资助的餐馆后来变得家喻户晓。他给了那些在其他地方被拒绝的厨师一个机会,又给了他们另一个更罕见的机会,利用他的声誉把他们派往巴黎、里昂、苏黎世或慕尼黑,与世界上最好的餐厅老板和厨师一起工作。
他是一个很酷的人,一个很棒的厨师,一个真正的人。但作为一个厨师,不,他没那么出色。
感谢您花时间阅读本文!我们希望通过对戈登.拉姆齐和戈登拉姆齐终极烹饪教程的问题进行探讨,为您提供了一些有用的见解和解决方案。如果您需要更多帮助或者有其他疑问,请不要犹豫与我们联系。
专题推荐: