大家好,今天小编来为大家解答世界杯老酒这个问题,老酒放在哪里好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
老酒放在哪里好
先回答你第二个问题吧,简单俩字:不会变质!第一个问题:能放家里,千万别放别人家里!
五粮液有好几个度数,一般拿来珍藏的都是52度的。这个度数可以说是最好最合适珍藏的了。数年后可以配新酒兑饮,老酒的味道更好。
至于放家里,前提是放自己家里,不要放在阳光直晒的地方,不要放在容易潮湿的地方,要避火的地方。这些在箱皮和酒盒上都有提示,就不多赘述了。
按照要求放在家里储藏是没有问题的。下面分开两步聊聊打开的酒怎么保存和老酒怎么喝比较合适。
一般打开的酒不会留太久就会被喝掉了,也有可能因为不常喝酒而会留的时间比较长,或者有一瓶打开包装缺没开瓶的酒,这酒再保存,最好是用热缩膜之类的密封性比较强的东西把酒再封一遍。可以只封帽口,也可以整瓶封一下。然后放到阴凉通风的地方存放!要立着放正,不要躺着放。之前说的整箱的也是,千万不要躺着放甚至倒立着放,时间久了肯定会跑酒的。
然后分享一下老酒的正确打开方式,通常情况下,生产日期五六年以上的酒就可以被称之为“老酒”了。个人觉得喜欢可以收藏,但不支持各位炒酒囤货。有很多人就愿意留些好酒重要的日子来喝,五六年的白酒,口感可以说正在最适合饮用的期间,陈化了五六年,酒体、酒香都比新酒有了质的升华。然后时间再久些,八年、十年,十五年等等,这个时候的酒喝着肯定更好,甚至连辛辣的口感都变得绵软香甜。但是这个时候的酒直饮其实是有些奢侈的。酒桌上有人用老酒配新酒1:10、1:20的比例来调配,静置一刻钟左右吧,再喝就有老酒的口感和不同层次的味道!陈年老酒的味道!这个大家可以自己尝试尝试!
题主这个问题可能是想说相对于把酒埋地下的保存方式吧,其实埋起来也不一定好,时间久了很容易破坏包装,使得密封不完整,而这样酒就废了!
再说说不支持囤货炒货的事,很多人都会觉得名酒经常会涨价,自己多买些囤着,然后涨价了,囤成老酒了再卖掉,可以赚一点。其实不是的!喜欢、用的着,可以根据自己的经济情况,在优惠的时候出手留一些。但是等着涨价、炒老酒,其实一点也没有必要,说不准行情还会不好呢,这都说不准的事,像飞天大起大落多少人都“死去活来”的。咱们普通老百姓,凭自己喜好,有点喜欢的玩意就行了,珍惜眼下,过好每一天。
2001年的时候,当年的中国足球在米卢的率领下拿到了2002年世界杯的入场券,“棋圣”聂卫平打开了一瓶超过70年的茅台陈酿来庆祝,这是它多年的珍藏,本以为这瓶年份久远的茅台能让人拍手称绝,没想到却大失所望。
口感涩、苦,饮用的时候口感很差,当时茅台公司的季克良先生听说了这件事,带去一瓶新年份的茅台,与这瓶稀世茅台调着喝,可谓是喝到了琼浆玉液。
几乎任何食物都有一个“赏味期”(少数矿食物没有,如盐、蜂蜜等)长期存放会“变质”。老话说“酒越陈越香”基本是对的,但任何事情都是有“度”的,高度酒耐储存,但放的时间长了依然不适合直接饮用,变成“基酒”,也就是酒厂里调配“年份酒”的原料。
白酒在存放的时候,相比新酒来说,有异味的活跃分子会挥发掉,醛类含量明显提高,酒体变得醇和甘润,绵软柔和,回味悠长,但不同种类的白酒,可存放或者说最佳的饮用期是不同的。
清香型白酒最不适合存放,出厂调配好的酒就是最佳口感,在家中的存放时间不要超过2年。
浓香型白酒如问题中的五粮液是否适合长期存放,浓香型白酒的存放时间相对较长,但也尽量不要超过10年。
酱香型白酒可存放的时间最长,10-20年之内都是最佳的饮用期。
白酒存放的时间长了会“变质”,但不会“变坏”,老酒沉闷、苦、涩都是正常的(国外的红酒有一整套醒酒的程序可以参考),不管是汾酒、五粮液还是茅台都是如此,但即使作为调配用的基酒,可存放时间也一般很难达到50年,中国喝酒的历史几千年,从未听说过“百年老酒”还能喝的。烟台市曾经出土过几罐汉代的酒,距今2千多年,酒体已经呈现绿色,酒精含量是34mg/L,也就是0.0034度,相当于一罐子水里面滴了一滴酒精的样子。
所以问五粮液能不能长期存放,得看这个“长期”到底是多久才行。
酿造白酒的储存是一门学问。对容器、温度、湿度、光照都有严格要求。传统上都是使用酒缸密封,在酒窖中存储。酒窖的温湿度适宜,没有光线,缸体具有很微弱的透气性。所以,在这样的环境中,白酒存储时间越长,酒体中的有机成分会越多,味道就越醇厚。这就是为什么一个品牌的白酒,往往是用年份来划分档次的理由了。
但如果是瓶装酒,而且是在家里一般环境中存放,那么,是不合适存放时间太久的。一来玻璃酒瓶的密封不会很严密,透气性比酒缸大得多,二来居室里的温度高,湿度低,有光线,在这种环境中,酒体中的香味会挥发,酒液变质,不管什么好酒,都会索然无味。因此,五粮液等白酒是不适合在家里长期存放的。而且,如果是勾兑酒,也没有存放的必要。如果家里有酿造酒,短时间喝不完,最好在瓶口加道密封,放在地下室。
不仅五粮液能长期保存而不变质,其它白酒也一样不会变质。只要保存方法得当,白酒是越陈越香,越放越好喝。小学生都知道酒精能消毒啊!科学实验证明,即使在10%的酒精溶液里,微生物也不能生长繁殖,不能产生有害物质。白酒度数越高且化学变化越小,所以国家明文规定白酒可以不用注明保质期。
五粮液,老八大名酒第一名,在中国白酒界稳居第二把交椅,始终保持着浓香型老大的地位。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。其:香气悠久、味醇厚、入口甘美、入口净爽、窖香谐调、恰到好处、层次全面”的独特风格闻名于世。常言道:白酒是能喝的古董。五粮液又是家喻户晓的高端产品,居家收藏是不错的选择。那么怎样才能长期存放五粮液呢?
五粮液要存高度的,不能存低度的酒。选52度以及52度以上的五粮液,因为白酒中除了含有大量的乙醇和水之外,还有酯类、酸类、醛类、酚类等等白酒的呈香呈味物质,而这些物质经过斗转星移会发生缓慢的变化,白酒在长期存放的过程中也存在乙醇挥发的现象,导致白酒酒精度数降低,这样酒喝起来总体就会变得清淡,有水感,酒体不会那么饱满醇厚,浓香四溢。所以高度酒能缓解这种反应,低度酒却不行,“变质”的白酒是这样产生了,喝起来就像喝到加了水的酒精,无奈又恶心。
存酒前一定要检查瓶盖有没有松动,如果有拧紧便可,把白酒存放在阴凉干燥之处,以防阳光的直射,不要把酒瓶横放或倒置,这样容易渗透。要经常检查白酒的酒线,有没有酒损,如果发现有酒损,及时地用生胶带缠在瓶盖处以防渗漏,不要经常移动所存放的白酒,因白酒的陈化需要安静的环境,这样白酒里的酒分子和水分子才能更好的结合,产生更好的口感和浓香。注意以上事项,白酒存放二十年不成问题,我家里有存放二十多年前的酒,酒线很好,没有酒损现象。
五粮液当然能长期放家里,但是有两个前提条件。
前提一:五粮液有39度、45度、52度、55度、68度等度数。长期指的是多长时间呢?十年左右还是二三十年还是更长时间。
十年左右或十年以内,任何度数都可以;如果是20-30年,选52度及以上,度数越高越好。如果是30年以上,玻璃瓶是没有问题的,酒选60度以上,需要咨询塑料盖子能不能经受住时间考验。
前提二:储藏得当,存于避光、干燥、阴凉通风处。
符合前提一和前提二,不存在变质一说。白酒的变质,其实是时间过长,密封性不好,储藏不得当,导致酒中酒精挥发完,只剩下水,没法喝了!
五粮液的密封性是有保障的,只要时间长度与度数匹配,储藏得当,不用担心会变质!
我有四瓶五粮液,52度的,已经放了差不多10年了,前几天看了一下瓶子,满满的,但是还能闻到白酒的气味,所以真不确定是不是在跑,一直放在衣帽间的上部,没光干燥,一晃好几年,我不喝酒也没人可送,就留着好玩吧。
白酒存放年限越久,味道越醇,口感越佳,且还能升值保值。除了白酒,其它任何品种的酒,都有保质期,比如,红酒的保质期在5 10年,黄酒的保质期1 3年,啤酒的保质期是1年。自酿的米酒、萝卜酒保质期更短。
白酒因其度数高,所以才容易储存,长期保存,容易挥发掉。如何保存白酒,大有讲究。而瓷瓶装白酒不仅不容易挥发掉,而且酒味会更甘醇,酒香更扑鼻。
五粮液酒的品牌和知名度仅次于茅台酒,价格也逐年上涨,如果有条件的家庭,趁现在五粮液酒的价格还不是很高,家里可以囤积一点,放上个十年、八年之后,拿出来品尝,味道好极了。
五粮液在中国白酒里是知名度仅次于茅台的大品牌,做为中国白酒行业中的领军者,五粮液不论知名度和市场价值都稳坐白酒行业的“老二”。
五粮液是四川宜宾出产的浓香型白酒的典范,九几年的时候五粮液的市场售价是要高过茅台的,那时候宴请宾朋和馈赠亲友,用五粮液是特别有面子的事。
第一次喝五粮液的经历,直到现在都让我念念不忘。五粮液入口特别的顺滑,它不像一些白酒会堵在喉咙里咽不下去,而是顺着两颊刷的一下就下去,回味起来就是满口的清香。喝五粮液绝对不像喝一般的白酒返出来的酒味让人闻着特别的难受,即使讨厌酒味的人闻到也不会讨厌,茅台的味道给我感觉真没有五粮液香和顺口。
白酒做为酒精含量高的蒸馏酒,现在是无需标注保质期,因此五粮液自然是可以长期存放的。不过五粮液出产的白酒度数有好几种,我见过38、42、52和60的。
一,储存白酒的条件
避光:存放白酒要避免阳光直射,把它放置在阴凉干燥的地方。
恒温:如果存放白酒的地方温度过高或过低,都会容易影响白酒的品质,不利于白酒的长期存放,尤其是要把白酒存放在远离火源和高温的地方。
湿度:存放白酒的地方如果湿度过高,那么很容易使白酒的瓶盖产生发霉现象,从而影响到白酒的品质。
酒精的含量:低度酒存放时间过久,会使其酒内的香味产生挥发,有些低度白酒存放两年以上,酒味会变淡而且香味也会下降就是这个原因。因此要想长期存放白酒,那么要选择50以上的白酒为好。
密封:存放白酒最关键的就是要密封瓶口,防止跑酒。现在的高档白酒外包装都有密封装置,因此只要放在阴凉通风干燥的地方,而且不去经常晃动即可。但是以前生产的白酒,基本都是光瓶包装的,要存放这样的白酒就需要把瓶盖处蜡封后保存,否则出现跑酒现象就得不偿失了。
二,五粮液能否长期存放,会不会变质
五粮液只要是酒精度50度以上的,自然是可以长期存放的。我家里就有一瓶90年的五粮液,现在已经存放了30年了!里面除了酒体略微泛黄以外,其它没有一丝的变化。
这瓶五粮液的酒精度是60的,是当年父亲的一个战友送的,因为家里人不怎么喝白酒,因此就一直保存了下来。
我父亲当年不知道听谁说的,他用绝缘胶带把瓶口缠起来,一直放在家里的酒柜里,经过多次的搬家这瓶酒还一直完好无损。这瓶酒家里是不打算喝了,想着这么一直保存下去,我觉得它是肯定不会变质的。
世界上最能喝酒的人是谁
无酒不成宴。春节到来,大家又要举杯畅饮、欢度佳节了。据说,早在3500年前,中国就已形成饮酒习俗。现如今,酒在交流感情、社交场合、招待宾朋等方面,更是发挥不可替代作用。酒,似乎是男人的专利。因为男人的幸福忧愁,都可以从酒里体现出来。男人喝了酒,或发出肺腑之言,或是胡言乱语。酒,是男人的第二个“情人”。那么,娱乐圈里的男人是如何爱他们的“第二情人”的?不喝则已,一喝惊人第一条好汉·成龙“是豪杰,必有真情,大丈夫,岂无酒量?”习武的成龙就好喝酒。至于酒量,成龙喝上1瓶白兰地都不醉。如今他改饮红酒,觉得那是一种享受。在喝酒一事上,成龙是不喝则已,一喝则醉。平时很少沾喝,只要有高兴事就“大开杀戒”,一醉方休。什么是豪气?正如他自己所言:前面挂着一个“勇”字,后面挂着一个“死”字。成龙如此喝法,肯定会闹出事来。去年,在李宗盛香港红馆个唱上,醉酒后的成龙大闹舞台,出尽洋相。稳喝稳打,来者不拒——刀郎刀郎有个绰号叫“罗三碗”,显然酒量惊人,他的很多歌曲也和酒有关。虽然刀郎好酒,但他喝得理智、喝得清醒:只要下步有工作,绝对不喝酒;如果喝了,从来不酒后开车。刀郎的酒量是在新疆采风时练的。新疆人以把客人灌醉为最高礼遇,且喝的都是高度烈酒。时间一长,刀郎自然也成了“酒人”。因为刀郎喜欢饮酒,出席的活动一般也与酒挂钩。一次演唱会上,某酒厂为刀郎献上了一瓶号称价值10万元的名酒,让他边喝边唱。对酒最亲,与酒为乐——葛优葛优很谗酒,见酒就迈不动步。他一般爱喝啤酒,一喝就喝多。只要有酒,葛优向来不在乎饭菜如何,哪怕是几碟小菜。有趣的是,喝酒还是葛优的一种休闲方式:可以群喝——他一边喝酒,一边与朋友聊天;可以自喝——只要一有空,他自己就给自己灌醉。葛优喝酒有一点好处是,喝多了就老老实实睡觉,从不耍酒风。酒,还是他的一种社交工具。在拍《夜宴》时,他和章子怡有场裸戏,因为不熟,他还请章喝了几次酒,来沟通感情。文化酒人,精神升华——郭宝昌与其他娱乐酒场的“莽汉”不同,著名导演郭宝昌是个地地道道的文化“酒人”,郭导爱喝酒,也喜欢酒文化,他拍的热播大戏《酒巷深深》就是反映四川酒文化百年历史的。关于酒,他还会说出一大堆道理来,什么“酒不仅是一种物质,它还有着深厚的文化沉淀,与人性有着千丝万缕的联系”,“酒来反映一种精神”……从小就爱喝酒的郭宝昌,后因上了年岁体质下降,只得遵照医嘱,忍痛戒酒。酒场无敌,以酒识人——韩磊如果你和韩磊坐到一桌,他肯定会对你说:“找我说酒,你算找对人了!”蒙古族汉子韩磊的酒量,非其他内地男歌手能敌。酒风也豪放,他会跟你开玩笑说,“让我再喝五百年!”韩磊8岁开始接触酒,之后一“喝”不可收拾。正是因为能喝,韩磊不赞成别人劝酒。他喝酒的原则是:各尽所能,不要攀比,恰到好处。在交朋处友上,韩磊以“酒”识人:如果真是好哥们儿,大家都喝多少都无所谓;如果谁逼你喝个昏天暗地,不一定感情就深。爱护酒友,聚拢好汉——李琦人缘好的李琦,朋友多,酒局也多。因长年暴饮暴食,李琦体重达到280斤,还患有脂肪肝和糖尿病。在圈子里,葛优是李琦的好哥们,两人经常一起上酒场。如果李琦不去,葛优就喝得不爽。别看李琦猛灌自己,他却爱惜朋友:要是有朋友开车到他家作客,如果想喝酒,那么李琦就没收他的车钥匙,最后让朋友打回去。饮酒提神,感受酒韵——刘欢刘欢很爱喝酒,虽然现在酒量有所减少,但余威尚存。他的啤酒肚就是喝出来的,据说喝七八瓶啤酒一点事都没有。学生时代的刘欢,有两大爱好,一是白天爱喝酒,二是上课爱睡觉。他每次演出前,总是靠喝酒把状态调整到最佳;而演出成功后,他还会猛喝啤酒庆祝。因为喜欢酒吧,他还把家中一室装扮成酒吧。套用到过刘欢家的朋友的话说,“去过那么多的酒吧,还是感觉你这里最好”。刘欢也很喜欢自己调酒,觉得那是很好玩的事。舍身喝酒,弃车择酒——腾格尔歌迷为腾格尔的歌陶醉,而腾格尔自己却为酒陶醉。蒙古大草原孕育了腾格尔宽宏的嗓音,也赋予了他不小的酒量。45度的白酒,他喝半斤都不醉。腾格尔说,他现在的缺点就是爱喝酒,其他好象没有什么缺点。因为爱喝酒爱热闹,他还特意在北京投资开了一座“老腾酒楼”,经常和朋友们聚在一起饮酒作乐。腾格尔以前有个习惯,就是酒过三巡,来了兴致必须疯狂驾车。如果有酒局,但可酒后驾车违规,所以他宁愿放弃开车,也要选择喝酒。藏酒爱酒,戏不离酒——谢晋“酒仙”谢晋导演平生对酒有三大爱好:爱酒、品酒、藏酒。平日里,谢导每餐不离酒,拍戏必备酒,最高纪录一顿曾喝过3公斤绍兴老酒。他的夫人曾逗趣说,“我家老谢不能开刀,***在他身上是不起作用的。”每次拍外景,准备行装时,别的可少带,唯独酒不可落下。因为谢导拍片,一旦心血来潮,就会加酒戏,而且加得相当精彩。当年拍《秋瑾》,他在日本外景地,即兴设计了一场秋瑾与陈天华在富士山下买酒喝的戏,大大增强了感染力。军旅酒神,逢宴豪饮——郁钧剑“总政大腕”之一的郁钧剑,人生有“三好”政策:读好书、交好友、喝好酒。“喝好酒”是他的人生一大快乐。每与人对饮,一碰即干,绝不拖泥带水。往往几杯下来,别人全都喝趴下,唯独他面不改色。在郁钧剑看来,酒是试金石,什么样的人在酒面前,他的性格都可以淋漓尽致地表现出来,尤其是男人:能喝的多是干脆爽直的人,不爱喝的多是温柔、内向的。他爱喝酒也爱藏酒。四处演出,总会购得各地佳酿。与朋友聚会,便拿出几瓶名酒与大家共饮。完美男人,酒不掩玉——张学友被誉为“完美男人”的张学友,当年竟然还有酗酒史。尚未成家时,他几乎每天都会喝得大醉。那时几乎没有人敢跟他喝酒,因为你喝一口,他一定喝两口;你喝一杯,他一定喝半瓶。上世纪八十年代,张学友事业处于低谷时,经常借酒消愁,每次喝得酩酊大醉。再也喝不下了,就将酒倒在身上。在1988年梅艳芳的生日会上,喝醉酒的张学友竟然拿起蛋糕乱扔,使现场一度大乱。如今张学友成熟了,不再是过去酗酒的那个“张学友”了。虽然现在偶尔沾酒,,但不再惹事。大碗酒雄,惜香怜玉——胡军生活中的胡军豪爽、义气,平时喜欢喝酒,且从来都不用杯喝,都是用碗喝;只要碰杯,他必拿碗豪饮。制片人张纪中既欣赏胡军的演技,也佩服他的酒量,夸他是一条好汉。大家也许有所不知,胡军之所以能成为刘嘉玲的挚友,还与他的酒量有关系。忙人影帝梁朝伟,经常撇下嘉玲。孤苦之下,她便邀得圈里一众好友相聚,打发寂寞时间。这些人中,酒量颇大的胡军自然深受伊人青睐了:蓝颜相伴,举杯消愁,不亦乐乎。因酒而活,爱恨交加——许志安许志安经常出席酒品代言活动,这与他平日里爱喝酒分不开。对于调酒技术,安仔还有一套独特配方,这项手艺甚至还得到梁汉文、苏永康等圈中好友的赞赏。如果退出娱乐圈,安仔准备经营酒店谋生。酒,对于安仔来说可谓是爱恨交加:说爱“它”,在《性感都巿》中,安仔与柏芝有场床上戏,心生胆怯的他考饮酒壮胆。说恨“它”,两年前安仔和韩红在香港酒吧秘会,两人因喝多失态而被狗仔拍成绯闻。祸根是酒,喝完耍宝——曾志伟嗜酒如命的曾志伟,经常喝得烂醉如泥,不喝醉不下桌。在曾志伟身上,因醉酒惹事时有发生,且影响十分恶劣。陈百祥生日宴上,曾志伟把白酒、红酒和香槟混在一起喝,喝得醉醺醺后,还上台大唱粗口歌。2001年10,在梅艳芳生日会上,曾志伟酒醉后得罪杨受成,后被其报复殴打。一次在餐厅吃宵夜,曾志伟喝酒乱性,指汪明荃及一大班艺人的年龄很大,又对李珊珊动手动角。2003年7月,曾志伟喝醉后,非得要找个美女吻一下才肯回家。日不离酒,首选红酒——黄秋生对于黄秋生来说,最奢侈的事应该是喝酒:每天至少喝一瓶红酒,有时两瓶;通常饭前喝一瓶红酒,然后再喝一瓶威士忌。秋生爱喝酒也爱挑酒,便宜的不喝,他经常买五百块港币以上的红酒喝。他说,如果是要去香港夜店,得花一千块港币才能买一瓶,当然,这还是最普通的。他在家喝,工作时也喝。在《头文字D》里,他饰演周杰伦的酒鬼老爸,为了成功诠释这个角色,秋生在片场天天找人喝酒,几乎没有一天清醒。喝酒看球,因酒误球——景岗山歌手景岗山的最大爱好就是喝酒,据他自己透露:啤酒10瓶(大瓶),白酒一斤。跟朋友聚会时喝,聊天时喝,玩游戏时也喝。他喝酒时间最长记录是,从早上8点一直喝到晚上10点。06世界杯期间,无论是在家还是在酒吧,或是在广场大屏幕前,都是他赏球饮酒的好地方。有趣的是,景岗山爱酒胜过爱球,有时经常因为喝酒而耽误看球。最牛演员,最牛酒量——姜文姜文是中国最牛的男演员,他才高八斗,酒量五车。因为酒,还成全了他和刘晓庆的八年婚姻。当年拍摄《芙蓉镇》,一天晚上姜文抱着一小坛米酒,邀刘晓庆一起吃饭。酒壮英雄胆,他即对当时的大牌影后展开追求。在圈里,几乎也很少有人敢与姜文拼酒。一次晚宴上,姗姗来迟的姜文要被罚酒。一轮下来,几杯红酒下肚,姜文依然面不改色,而两杯刚过、刚才还向他叫嚣的的王志文,早已是面色红润有些微醉了。常败将军,酒后变形——刘烨无论是何方英雄好汉,在酒场上都曾“走麦城”。刘烨就是常败将军,且酒后无常。据说多年前,电影《巴尔扎克和小裁缝》杀青宴上,因饮酒过量、不能自已的刘烨,当众大贬周迅破不会演戏,骂她是个烂货。还有一次,在北京一酒吧,众人中惟有刘烨喝得醉如烂泥。不胜酒力还假装坚强的他,还对助理大喊:“我他妈的没醉!你滚远点儿!”据说,很少有人敢与刘烨喝酒,生怕他惹出事端。
文章到此结束,如果本次分享的世界杯老酒和老酒放在哪里好的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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